Alimentación

CLCIRCULAR

DISPOSITIVOS IOT REUTILIZABLES PARA MONITORIZAR MERCANCÍAS EN TIEMPO REAL Y REDUCIR EL DESPERDICIO DE PRODUCTOS

UN 50% DE LAS MERCANCÍAS SE TRANSPORTAN EN CONTENEDORES MARÍTIMOS, de los que se reporta una siniestralidad mayor al 50%. De acuerdo con la FAO, un tercio de los alimentos producidos cada año se pierde, aproximadamente 1.600 millones de toneladas de comida, y alrededor de un 14% sucede durante el transporte. Estas pérdidas suponen un enorme impacto medioambiental, social y económico. 

La buena noticia es que estas pérdidas pueden reducirse hasta un 75% con información de calidad y a tiempo, pero las tecnologías que lo permiten son muy costosas, y solo se aplican en productos de alto valor añadido. CLCircular ofrece un servicio de monitorización en tiempo real de la cadena logística, mediante sensores IoT reutilizables y alquilables que recopilan datos de los parámetros ambientales en el transporte y almacenamiento de los productos perecederos en una plataforma cloud, para ganar visibilidad y control, permitiendo optimizar procesos y reducir pérdidas. Para este proyecto, CLCircular ha contado con el Centro Tecnológico GAIKER como colaborador.

CIRCULAR
OBJETIVOS
  • Desarrollar el primer dispositivo-termógrafo reutilizable a escala mundial.
  • Reducir el impacto ambiental del producto en su ciclo de vida, alargando la vida de las baterías e incorporando materiales respetuosos con el medioambiente y reciclables.
  • Reducir costes de fabricación.
  • Mejorar la competitividad de la organización, cambiando a un nuevo modelo de negocio asociado al alquiler de los dispositivos.
  • Obtener una solución innovadora con potencial de ser divulgada a escala mundial por su carácter ejemplar en economía circular.
RESULTADOS
  • Dispositivo reutilizable y asequible para monitorizar la cadena de frio en tiempo real.
  • Mayor durabilidad de baterías y del propio dispositivo, con facilidades para el cambio de tarjetas SIM.
  • Garantías en relación a la seguridad de la información: información en tiempo real para garantizar la seguridad y calidad de los productos; incorporación de un sello blockchain para mejorar la transparencia y comunicación segura con empresas clientes; y correlación de la información para explotar todo el potencial del big data y optimizar la logística.
  • Cálculo del impacto de las operaciones en CO2 o en alimentos salvados en el mismo sistema.
  • Posibilidad de crear etiquetas inteligentes con información adicional sobre el producto o la logística.
  • Reducción del 90% del impacto ambiental en el ciclo de vida del dispositivo frente a los dataloggers no reutilizables.
  • Reducción de 2,25 Kg de chatarra por cada datalogger.
  • Reducción de residuos de productos perecederos (entre 70 y 140 toneladas de fruta) por cada datalogger.
  • Reducción de más de 20.000 toneladas de CO2 equivalente anuales gracias al ahorro ambiental electrónico y alimentario.
CONCLUSIONES
  • Se ha conseguido una solución completamente nueva en el mercado, a través de la que se sustituye la compra de un dispositivo por la contratación de un servicio: se asocia el uso del dispositivo a una empresa cliente concreta garantizando la información a tiempo real y con total confidencialidad. Una vez terminado ese servicio, se recupera el dispositivo, se comprueba y se vuelve a poner en circulación.
  • En el proceso de desarrollo ha sido clave contar con el apoyo de otras empresas y entidades tanto del ámbito público (con sus programas de ayudas y financiación, formación y desarrollo del equipo) como del privado (empresas proveedoras y centros tecnológicos del entorno, clústers, aceleradoras de empresas con impacto, entidades financieras y clientes para la realización de pruebas).
  • Las próximas fases se centran en ampliar la acción comercial internacional y en continuar con el desarrollo y mejoras según pruebas, recomendaciones, y necesidades detectadas en empresa cliente final.

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